El primer mercado ecológico de España abrirá sus puertas en el primer trimestre de 2020. Se llamará Biomarket, costará cinco millones de euros y contará con 22 paradas y una superficie total de 9.000 metros cuadrados dentro de las instalaciones de Mercabarna, el gran mercado mayorista de Barcelona, desde donde tendrá capacidad para distribuir 23.000 toneladas anuales de fruta y hortalizas ecológicas, el 20% de la que este sector comercializa en Cataluña. Biomarket, con una superficie comercial de 2.600 metros cuadrados dedicada exclusivamente a la alimentación biológica, se convertirá en un mercado mayorista pionero en nuestro país que tiene la misión de dar respuesta a la creciente demanda de alimentos ecológicos.

Una demanda que, a juzgar por los datos proporcionados por el Ayuntamiento de Barcelona, no deja de crecer en el área metropolitana. El 91% de los vecinos tiene en cuenta la proximidad del producto a la hora de comprarlo; el 55% valora que sea una venta directa del agricultor, y un 54% prefiere frutas y hortalizas ecológicas. En palabras de la alcaldesa de Barcelona, Ada Colau, «estos son unos valores al alza: la gente cada vez se informa más y da más importancia a los productos que consume».

El Mundo