En los \u00faltimos a\u00f1os, las fincas lecheras de vacunos han incorporado tecnolog\u00edas que favorecen pr\u00e1cticas amigables con el medio ambiente y el bienestar animal, con el prop\u00f3sito de elevar la producci\u00f3n, el rendimiento y la calidad del producto, garantizando as\u00ed una productividad sustentable.<\/p>\n
Un ejemplo para destacar es la empresa Cuango Development, S.A. cuya finca ubicada en Boquer\u00f3n, provincia de Chiriqu\u00ed, fue beneficiada con financiamiento no reembolsable en la Convocatoria P\u00fablica para Proyectos de Innovaci\u00f3n Empresarial 2017, de la Secretar\u00eda Nacional de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n (SENACYT).\u00a0\u00a0 El proyecto se desarroll\u00f3 en cuatro etapas, logrando incorporar tecnolog\u00eda a nuevos procesos de administraci\u00f3n y mercadeo.<\/p>\n
Tras la ejecuci\u00f3n del proyecto: \u201cProducci\u00f3n sostenible de lecha, mediante la implementaci\u00f3n de tecnolog\u00eda para innovar y cambiar el proceso tradicional de producci\u00f3n de leche, haciendo transici\u00f3n a sistema de producci\u00f3n de leche sostenible \u2013 leche verde-, con pr\u00e1cticas agropecuarias amigables con el ambiente y los animales, para que la leche tenga un valor agregado\u201d,<\/em> la compa\u00f1\u00eda cuenta hoy con un sistema de producci\u00f3n que incluye pr\u00e1cticas amigables con el ambiente, pr\u00e1cticas de bienestar animal y sostenibilidad en la producci\u00f3n agropecuaria, lo que les permite producir leche con valor agregado.<\/p>\n La empresa Cuango Development, S.A., identificada comercialmente bajo el nombre Finca El Recreo, ha destinado 25 hect\u00e1reas para pastoreo de las vacas en producci\u00f3n de leche grado A.<\/p>\n Las vacas est\u00e1n en pre\u00f1ez antes de los 20 meses y las mantienen en el proceso de orde\u00f1o durante un promedio de 11 meses. Los descartes son seleccionados en base a una baja producci\u00f3n de leche, problemas de salud o de reproducci\u00f3n.<\/p>\n Uno de los aspectos de importancia en la finca es el manejo de descarte, explic\u00f3 la encarga del proyecto, la Licda. F\u00e1tima De La Guardia, manifestando que una vez los vientres terminan su pre\u00f1ez, los terneros son vendidos y las terneras llevadas a cunas luego de su nacimiento. Son alimentadas con calostro y leche; posteriormente consumen un concentrado especial y, poco a poco, le introducen pasto verde picado.\u00a0 La finca tiene algunas reses con m\u00e1s de 10 a\u00f1os en orde\u00f1o.<\/p>\n Pasado los dos meses, las terneras son bajadas de la cuna al piso, pero debido al limitado espacio, \u00e9stas permanecen en una galera hasta los ocho meses cuando salen al pastoreo. Durante todo ese tiempo, las terneras consumen pasto fresco picado del d\u00eda.<\/p>\n Sin embargo, aclar\u00f3 que mantienen valores muy bajos en cuanto a abortos y mortalidad de becerros. \u201cEn lo que va del a\u00f1o 2020 se han muerto apenas dos terneros\u201d.<\/em><\/p>\n De La Guardia, adelant\u00f3 que la finca se mantiene en un proceso de transformaci\u00f3n continuo: \u201cHemos avanzado de una producci\u00f3n 100% convencional a una producci\u00f3n que ha incorporado pr\u00e1cticas de mejor trato animal, de disminuci\u00f3n de uso de medicamento, de uso y tratamiento de excretas bovinas para la producci\u00f3n de abono, uso de paneles solares, entre otras nuevas pr\u00e1cticas. Nosotros buscamos producir en armon\u00eda con el ambiente procurando el bienestar animal\u201d,<\/em> coment\u00f3 la empresaria.<\/p>\n Fuente:\u00a0 SENACYT<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"