El consumo de alimentos en grandes cantidades durante las fiestas de fin de a\u00f1o\u00a0provoca, un sobresfuerzo del aparato digestivo, que puede dar lugar a problemas de ardor, acidez, pesadez, flatulencia, hinchaz\u00f3n abdominal, digestiones lentas y pesadas, aumento de los niveles de colesterol, triglic\u00e9ridos y az\u00facar en sangre, subidas de la tensi\u00f3n arterial y retenci\u00f3n de l\u00edquidos.<\/p>\n
En ese sentido, Celestina Delgado, jefa Nacional del Departamento de Salud Nutricional del Ministerio de Salud, manifest\u00f3 que, para salvaguardar la salud en estas festividades de fin de a\u00f1o, se recomienda una dieta saludable, basadas en frutas normales y frutas secas como: las nueces que son altas en fibras.<\/p>\n
Igualmente, la nutricionista, recomend\u00f3 la utilizaci\u00f3n de los vegetales en la preparaci\u00f3n de los platos, ensaladas frescas con pi\u00f1as, uvas, lechugas, al igual que el arroz con vegetales. Tambi\u00e9n dijo que, las prote\u00ednas como: las carnes, jamones y pescado que son tradicionales en la mesa de fin de a\u00f1o, su preparaci\u00f3n deber ser lo m\u00e1s saludable posible.<\/p>\n
La funcionaria, indic\u00f3 que, no se debe abusar de la gesta de bebidas alcoh\u00f3licas; se debe tomar moderadamente y le record\u00f3 a la poblaci\u00f3n, que los excesos son malos en todos los sentidos alimentarios.<\/p>\n
Se recomienda que, a la hora de preparar los alimentos, mantener las medidas de higiene como: lavarse las manos constantemente.<\/p>\n
Indic\u00f3 que, lo recomendable es comer de forma variada y en pocas cantidades; y a los ni\u00f1os, se le debe brindar una alimentaci\u00f3n de acuerdo a la dieta recomendada para estas festividades, puntualiz\u00f3.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u200b<\/p>\n
La Organizaci\u00f3n de las Naciones para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), se\u00f1ala que, tener una alimentaci\u00f3n saludable significa elegir una alimentaci\u00f3n que aporte todos los nutrientes esenciales y la energ\u00eda que cada persona necesita para mantenerse sana.<\/p>\n
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Fuente: MINSA<\/p>\n
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