En la regi\u00f3n Metropolitana de Salud se mantienen\u00a0 los operativos de verificaci\u00f3n de cumplimiento de normas sanitarias a locales de inter\u00e9s en los 23 corregimientos de responsabilidad.<\/p>\n
Los inspectores de Salud P\u00fablica, Saneamiento Ambiental y Protecci\u00f3n de Alimentos durante los operativos contin\u00faan sancionando dentro del marco jur\u00eddico vigente a\u00a0 quienes incumplen con la normativa y atentan contra la salud alimentaria de la poblaci\u00f3n, as\u00ed lo ha se\u00f1alado Israel Cede\u00f1o director regional.<\/p>\n
Importante el reiterar a los empresarios, gerentes y\/o administradores de locales de inter\u00e9s sanitario cumplir con los permisos sanitarios y de operaciones, que sus colaboradores cuenten con sus carnes blanco (buena salud)\u00a0 y el verde (manipulador de alimentos) que se obtienen en los centros de salud y en las escuelas de manipulador de alimentos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, que los manipuladores apliquen las medidas de higiene individual y a\u00a0 su \u00e1rea de trabajo\u00a0 para evitar la contaminaci\u00f3n de los productos alimenticios que causan\u00a0 sanciones monetarias y por la gravedad hasta el cierre temporal y\/o permanente del establecimiento o local de inter\u00e9s sanitario.<\/p>\n
El Ministerio de Salud continuar\u00e1 con la realizaci\u00f3n de los operativos de verificaci\u00f3n de normas sanitarias y se invita a la poblaci\u00f3n mantener vigilancia en los alimentos que consume, donde y en ocasiones la preparaci\u00f3n para as\u00ed evitar enfermedades gastrointestinales e intoxicaciones alimentarias.<\/p>\n
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Fuente: MINSA<\/p>\n
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