\nLa conexi\u00f3n de la cocina a Internet y dispositivos (tablet, m\u00f3vil, ordenador, wearables) y los electrodom\u00e9sticos inteligentes destacan como las principales innovaciones tecnol\u00f3gicas que transformar\u00e1n la cocina del futuro a corto-medio plazo. Ser\u00e1 un espacio interconectado, de ocio, trabajo, salud y de relaciones . Adem\u00e1s, se profesionalizar\u00e1 con t\u00e9cnicas y aparatos propios de las cocinas profesionales. <\/p>\n
Estas son algunas de las conclusiones del informe ‘Global Kitchen: la cocina dom\u00e9stica en la era de la globalizaci\u00f3n’, que ha presentado el Instituto Silestone, una publicaci\u00f3n que recoge las principales tendencias, tanto de dise\u00f1o como de uso, que la cocina tendr\u00e1 en el futuro. <\/p>\n
La conectividad y los electrodom\u00e9sticos inteligentes permitir\u00e1n no solo facilitar las tareas de compra, cocci\u00f3n y lavado; sino de relaci\u00f3n con nuestro entorno, al poder utilizar elementos como la encimera para cocinar o hablar por tel\u00e9fono o, incluso, para ver la televisi\u00f3n. Esto, adem\u00e1s, llevar\u00e1 a una mayor profesionalizaci\u00f3n de la cocina dom\u00e9stica , ya sea por el mayor acceso a equipamientos hasta ahora solo accesibles a la restauraci\u00f3n como por la extensi\u00f3n de conocimientos y el creciente inter\u00e9s por la alimentaci\u00f3n, la nutrici\u00f3n y el disfrute ‘foodie’ de la poblaci\u00f3n. <\/p>\n
Las encimeras del futuro se podr\u00e1n manejar desde dispositivos m\u00f3viles, permitir\u00e1n cocinar directamente sobre la superficie y actuar\u00e1n como panel de control. Otras tareas que incorporar\u00e1n ser\u00e1n el c\u00e1lculo de peso y las propiedades nutricionales de los alimentos, absorber l\u00edquidos y la autolimpieza. <\/p>\n
En este sentido, Ignacio Mart\u00edn, responsable del \u00e1rea de Telef\u00f3nica dirigida a los hogares inteligentes, asegura que \u00abla inteligencia artificial har\u00e1 que los electrodom\u00e9sticos de la cocina sean capaces de actuar casi por si solos \u00ab. \u00abLa casa aprender\u00e1 cu\u00e1ndo tiene que realizar tareas rutinarias seg\u00fan los patrones de conducta de la familia\u00bb, ha apostillado. <\/p>\n
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