\nEl fipronil representa un riesgo de intoxicaci\u00f3n \u00abmuy improbable\u00bb para los humanos, que, en los niveles m\u00e1ximos detectados en B\u00e9lgica y Holanda, tendr\u00edan que consumir miles de huevos contaminados a lo largo de su vida para sufrir efectos adversos. <\/p>\n
As\u00ed lo explic\u00f3, en declaraciones a Efe, el experto y toxic\u00f3logo de la Universidad de Lovaina, Alfred Bernard, quien insisti\u00f3 en que los consumidores deben estar tranquilos y que las medidas de precauci\u00f3n tomadas hasta el momento responden m\u00e1s a un fraude legal que a un \u00abpeligro\u00bb real de intoxicaci\u00f3n. <\/p>\n
\u00abNo hay riesgo para la poblaci\u00f3n en este momento. Esta limitado y potencialmente es muy improbable\u00bb, asegur\u00f3 el experto. El asunto ha creado alarma y mucha confusi\u00f3n en Holanda y en B\u00e9lgica, donde se han detectado trazas de fipronil superiores al umbral de \u00abriesgo\u00bb establecido por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), en 0,72 miligramos por kilo de alimento. <\/p>\n
Bernard subray\u00f3 que estos niveles tendr\u00edan que superarse \u00abdurante un periodo muy prolongado para que entra\u00f1aran un riesgo de intoxicaci\u00f3n cr\u00f3nica\u00bb, y asegura que no ha habido ning\u00fan caso de muerte en Europa. <\/p>\n
\u00abEl riesgo es casi inexistente porque la duraci\u00f3n de la exposici\u00f3n es limitada, hay un margen de seguridad muy alto y la probabilidad de que una persona consuma todos los d\u00edas huevos contaminados es muy limitada\u00bb, afirm\u00f3. <\/p>\n
La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) clasifica el fipronil como \u00abmoderadamente t\u00f3xico\u00bb para los humanos y estima que s\u00f3lo en grandes cantidades puede ocasionar da\u00f1os hep\u00e1ticos, a nivel del tiroides o ri\u00f1ones. <\/p>\n
Seg\u00fan las cifras facilitadas por el experto, una persona tendr\u00eda que consumir al menos 10.000 huevos contaminados, durante un corto periodo de tiempo, para poner en riesgo su salud, aunque propone a los consumidores \u00abalternar las marcas de huevos\u00bb que consumen para minimizar la exposici\u00f3n. <\/p>\n
Desde Holanda, el cient\u00edfico experto en nutrici\u00f3n, Martijn Katan, coincide en que una persona tiene que comer \u00abvarios miles de huevos para que sea perjudicial\u00bb. \u00abIncluso si has comido 4 huevos contaminados por d\u00eda en el \u00faltimo mes, no es perjudicial. <\/p>\n
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