\nEl at\u00fan que llega a su mesa ser\u00e1 cada vez m\u00e1s peque\u00f1o. El ox\u00edgeno que este\u00a0pescado podr\u00e1 conseguir en el mar no ser\u00e1 suficiente para el desarrollo normal de su cuerpo, principalmente, de sus bronquios. Esa fue la conclusi\u00f3n a la que llegaron dos investigadores de la Universidad de Columbia Brit\u00e1nica , en Vancouver (Canad\u00e1). <\/p>\n
Los autores, que hab\u00edan estudiado el fen\u00f3meno con anterioridad, demostraron que si las aguas del oc\u00e9ano siguen calent\u00e1ndose, muchas especies de peces se encoger\u00e1n 30 % en comparaci\u00f3n con sus tama\u00f1os normales. La raz\u00f3n es que estos animales son de sangre fr\u00eda , por lo que no pueden regular temperaturas corporales. As\u00ed que, si el ambiente no es templado sus metabolismos se aceleran, lo que les exige m\u00e1s ox\u00edgeno para funcionar. <\/p>\n
El sistema respiratorio de los peces son las branquias , unos \u00f3rganos que toman ox\u00edgeno del agua y lo expulsan despu\u00e9s como di\u00f3xido de carbono. Las superficies de las branquias no crecen igual que el resto del organismo y en aguas calientes, que tienen menos ox\u00edgeno que las fr\u00edas, estos \u00f3rganos no pueden suministrar la cantidad suficiente para que un cuerpo grande respire. Es por esto que dejan de crecer y achican la corporalidad del pez.\u00a0 <\/p>\n
El estudio fue publicado el pasado 21 de agosto en la revista cient\u00edfica Global Change Biology . Los autores, Daniel Pauly y William WL Cheung, inscritos al Instituto para los Oc\u00e9anos y la Pesca de la universidad, estimaron que las branquias de los\u00a0bacalaos solo podr\u00e1n crecer aproximadamente un 80 %. Mientras que los atunes, que por ser m\u00e1s r\u00e1pidos dependen de m\u00e1s ox\u00edgeno, se reducir\u00e1n en un 30 % y la trucha marr\u00f3n, al ser m\u00e1s lenta, se encoger\u00e1 en un 18 % con cada grado Celsius\u00a0m\u00e1s en la temperatura del mar. <\/p>\n
Incluso, los peces podr\u00edan morir al estar privados del ox\u00edgeno suficiente para sus cuerpos. Un fen\u00f3meno que no solo afecta\u00a0a los m\u00e1s peque\u00f1os, sino a las especies grandes, m\u00e1s arriba de la cadena alimentaria, porque sus alimentos no los llenar\u00e1n suficiente y, a la vez, empezar\u00e1n a escasear. Y el problema pasar\u00e1 del mar a nuestras mesas, cuando el tama\u00f1o y la disminuci\u00f3n de las especies impacte\u00a0la industria pesquera. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"