\nLa falta de sue\u00f1o incrementa los niveles en sangre de una se\u00f1al qu\u00edmica que amplifica el gusto por la comida y, en particular, por los aperitivos dulces o salados con alto contenido en grasa, seg\u00fan un estudio publicado por la revista Sleep, rese\u00f1a NTN24.\u00a0 <\/p>\n
El trabajo, que incide en la relaci\u00f3n entre dormir poco y el aumento de peso, fue llevado a cabo entre 14 voluntarios j\u00f3venes y sanos, que privados de sue\u00f1o no pudieron resistirse a galletas, caramelos o patatas fritas, comida a la que los cient\u00edficos se refieren como aperitivos altamente \u00abgratificantes\u00bb. <\/p>\n
Los j\u00f3venes cayeron en la tentaci\u00f3n de ese tipo de aperitivos a pesar de que s\u00f3lo dos horas antes hab\u00edan ingerido una comida que cubr\u00eda el 90 % de sus necesidades cal\u00f3ricas diarias. <\/p>\n
El estudio se\u00f1ala que los efectos de la falta de sue\u00f1o en el apetito eran m\u00e1s poderosos a \u00faltima hora de la tarde y primera de la noche, momentos en los que picar entre horas se ha vinculado con el aumento de peso. <\/p>\n
\u00abDescubrimos que la falta de sue\u00f1o estimula una se\u00f1al que puede aumentar el aspecto hedonista de la ingesta de alimento, el placer y la satisfacci\u00f3n a trav\u00e9s de la comida\u00bb, seg\u00fan dijo la endocrin\u00f3loga de la Universidad de Chicago Erin Hanlon, una de las autoras del estudio. <\/p>\n
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