\nEl salm\u00f3n pertenece al grupo de los pescados azules, ricos en la llamada “grasa de la buena”, explica la nutricionista D\u00e9bora Arosemena, del Centro M\u00e9dico Paitilla. <\/p>\n
Por esta raz\u00f3n, la principal caracter\u00edstica de este tipo de pescado es ser una valiosa fuente de omega 3 (grasa esencial que el cuerpo adquiere de los alimentos), asegura la nutricionista Ver\u00f3nica Hidalgo, de la Asociaci\u00f3n Paname\u00f1a de Nutricionistas Dietistas . <\/p>\n
Los efectos del omega 3 , explica, han sido documentados desde hace muchos a\u00f1os en la literatura cient\u00edfica, pues son m\u00faltiples sus beneficios a la salud cardiovascular . <\/p>\n
En este rengl\u00f3n se incluye la disminuci\u00f3n del colesterol , principalmente las lipoprote\u00ednas de baja densidad (LDL) o colesterol malo , indica Arosemena. <\/p>\n
Adem\u00e1s, el salm\u00f3n tambi\u00e9n es rico en vitaminas , prote\u00ednas , calcio , magnesio y potasio . <\/p>\n
Su contenido en vitaminas A y D ayuda en el crecimiento y reparaci\u00f3n de la piel, en la resistencia a infecciones, mejora la visi\u00f3n nocturna e interviene en el crecimiento de los huesos, subraya Jos\u00e9 Ramiro L\u00f3pez, presidente de la Asociaci\u00f3n Paname\u00f1a de Nutricionistas Dietistas . <\/p>\n
Mientras que su composici\u00f3n en vitamina B ayuda en la absorci\u00f3n de nutrientes energ\u00e9ticos que benefician el funcionamiento de los sistemas nervioso e inmunol\u00f3gico, a\u00f1ade L\u00f3pez. <\/p>\n
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