{"id":17966,"date":"2017-01-23T19:25:47","date_gmt":"2017-01-23T19:25:47","guid":{"rendered":""},"modified":"2017-01-23T19:25:47","modified_gmt":"2017-01-23T19:25:47","slug":"el-pan-tostado-puede-ocasionar-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sertv.gob.pa\/nacionalfm\/el-pan-tostado-puede-ocasionar-cancer\/","title":{"rendered":"El pan tostado puede ocasionar c\u00e1ncer"},"content":{"rendered":"

\nCocinar a altas temperaturas alimentos ricos en almid\u00f3n como el pan, puede ocasionarte c\u00e1ncer,\u00a0 as\u00ed lo dio a conocer \u00a0la Agencia de Est\u00e1ndares Alimenticios del Reino Unido (FSA, por sus siglas en ingl\u00e9s) quien ha lanzado una campa\u00f1a de prevenci\u00f3n sobre el peligro de c\u00e1ncer asociado. <\/p>\n

De acuerdo a la FSA, la cocci\u00f3n excesiva de estos alimentos incrementa los niveles de acrilamida, una sustancia cancer\u00edgena. Este producto qu\u00edmico se usa en muchos procesos industriales e igualmente se halla en algunos alimentos. <\/p>\n

\u00abCuando se cocinan a temperaturas superiores a 120 grados Celsius. Esta sustancia tambi\u00e9n puede estar presente en los cereales, las galletas y el caf\u00e9\u00bb, explicaron. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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