\nPor m\u00e1s que hagas cambios en tu r\u00e9gimen alimenticio y escojas mejores alimentos para cuidar tu peso y estar sano, poco o nada vas a conseguir si no cambias lo m\u00e1s importante, el comienzo de la digesti\u00f3n, es decir la manera de masticaci\u00f3n. <\/p>\n
Masticar es el primer paso de ese proceso en donde se fragua la salud. <\/p>\n
De acuerdo al libro ‘Medicina Natural al Alcance de Todos’ , del investigador chileno Manuel Lezaeta Achar\u00e1n, “las energ\u00edas acumuladas en los alimentos crudos se absorben sobre todo en la boca. Las f\u00e9culas y almidones deben transformarse en glucosa mediante la insalivaci\u00f3n calmada, pues de otro modo se producen fermentaciones \u00e1cidas en el est\u00f3mago. De aqu\u00ed la necesidad de masticar con calma y cuidadosamente, evitando que los alimentos lleguen al est\u00f3mago con demasiada frecuencia. Aun el agua y los l\u00edquidos deben beberse a peque\u00f1os sorbos”. <\/p>\n
\u00bfTe das cuenta de lo importante que es comer despacio, masticando una y otra vez? Respeta los tiempos de comida y no tragues enseguida. <\/p>\n
El m\u00e9dico geront\u00f3logo, Rafael Velasco Ter\u00e1n, lo confirma. “Los secretos de una nutrici\u00f3n sana, \u00a0adem\u00e1s de la calidad de los alimentos, consiste en masticar bien cada alimento y llenar solamente el 70% del est\u00f3mago (como hacen los japoneses), no hartarse de comida”, mencion\u00f3 el autor de varios libros sobre antienvejecimiento quien recomend\u00f3 tomar aguas arom\u00e1ticas de manzanilla, hinojo, comino, menta, tomillo, valeriana, melisa, linaza, salvia, an\u00eds verde y llant\u00e9n. <\/p>\n
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