\n Los ritmos circadianos, el metabolismo y la nutrici\u00f3n est\u00e1n \u00edntimamente ligados . Y uno de los mecanismos m\u00e1s importantes para que el cuerpo sincronice su reloj interno parece ser las horas de las comidas. Al menos as\u00ed lo estableci\u00f3 un grupo de investigadores m\u00e9dicos brit\u00e1nicos. <\/p>\n
Para demostrar los efectos de la hora de comer en el sistema circadiano humano, los investigadores r eclutaron a diez hombres j\u00f3venes sanos que aceptaron someterse a un protocolo de laboratorio de 13 d\u00edas para evaluar el impacto de un retraso de 5 horas en las comidas. <\/p>\n
En la primera parte del experimento, los voluntarios recibieron tres comidas (desayuno, almuerzo, cena) a intervalos de 5 horas. Una vez se aclimataron a este ritmo tradicional, se retrasaron el desayuno y la comida durante 6 horas . <\/p>\n
Para evaluar el ritmo circadiano se analizaron los patrones de sue\u00f1o y algunas sustancias en sangre como melatonina plasm\u00e1tica, glucosa y cortisol, entre otras, asociadas al “reloj interno” de los humanos. <\/p>\n
“Despu\u00e9s de las comidas tard\u00edas, sin embargo, los ritmos de glucosa plasm\u00e1tica se retrasaron en 5,69 \u00b1 1,29 horas y la concentraci\u00f3n media de glucosa”, indicaron los investigadores al publicar sus resultados en la revista Cell . Algo parecido sucedi\u00f3 con sustancias del tejido adiposo. <\/p>\n
“Lo que indica que l os relojes moleculares humanos pueden ser regulados por el tiempo de alimentaci\u00f3n y podr\u00edan sostener los cambios en la glucosa plasm\u00e1tica. Por lo tanto, las comidas cronometradas desempe\u00f1an un papel en la sincronizaci\u00f3n de los ritmos circadianos perif\u00e9ricos en los seres humanos y pueden tener especial relevancia para los pacientes con trastornos del ritmo circadiano, trabajadores por turnos y viajeros transmeridianos”, agregaron.\u00a0 <\/p>\n
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