\n\u00a0 <\/p>\n
Investigadores de la Universidad de Barcelona (UB) han dise\u00f1ado una enzima para sintetizar az\u00facares o carbohidratos, un logro importante para poder desarrollar vacunas y f\u00e1rmacos, entre otras utilidades. <\/p>\n
El trabajo, que publica la revista Nature Chemical Biology, ha sido dirigido por la investigadora del Departamento de Qu\u00edmica Inorg\u00e1nica y Org\u00e1nica de la UB, Carme Rovira, y el investigador de la Universidad de Oxford, Benjamin G. Davis. <\/p>\n
Seg\u00fan explic\u00f3 Rovira, la s\u00edntesis de az\u00facares o carbohidratos en el laboratorio (s\u00edntesis qu\u00edmica convencional) normalmente es muy costosa y laboriosa, por lo que en los \u00faltimos a\u00f1os est\u00e1n haciendo grandes esfuerzos para hacerla mediante enzimas, que son los catalizadores naturales. <\/p>\n
Sin embargo, las enzimas que sintetizan az\u00facares -las llamadas glicosiltransferasas- son muy dif\u00edciles de manipular, lo que es un obst\u00e1culo para desarrollar f\u00e1rmacos para tratar un gran n\u00famero de enfermedades relacionadas con enzimas activas en carbohidratos, como la diabetes o ciertos tipos de c\u00e1ncer. <\/p>\n
La investigadora se\u00f1al\u00f3 que actualmente, la concepci\u00f3n cl\u00e1sica de que los carbohidratos son simplemente una fuente de energ\u00eda ha cambiado, tras conocerse que tienen un papel fundamental en gran cantidad de procesos moleculares dentro de la c\u00e9lula, desde la detecci\u00f3n de agentes pat\u00f3genos hasta la comunicaci\u00f3n celular o la respuesta antiinflamatoria. <\/p>\n
Los equipos de la UB y de Oxford han encontrado la manera de modificar una enzima (la glicosidasa), que normalmente degrada carbohidratos, es decir, que cataliza la hidr\u00f3lisis de enlaces glucos\u00eddicos, para que act\u00fae al rev\u00e9s y sintetice carbohidratos. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"