\n\u00bfSab\u00eda que cada deseo que le ha pedido a las velitas del cumplea\u00f1os ha dejado 15 veces m\u00e1s contaminada la torta ? Si bien es obvio sospechar que la saliva que cae en la torta tiene alg\u00fan efecto, el profesor Paul Dawson, de la Universidad de Clemson en Carolina del Sur, demostr\u00f3 con\u00a0detalle qu\u00e9 tanto aumentan las bacterias. <\/p>\n
La investigaci\u00f3n prob\u00f3 que soplar las velitas aumenta, en promedio, 1.479% \u00a0la cantidad de bacterias que quedan sobre la superficie. La pregunta, le dijo Dawson a The Atlantic , surgi\u00f3 en una conversaci\u00f3n con su hija adolescente. El profesor asegura que siempre intenta que sus estudiantes se hagan las mismas preguntas que se har\u00eda una persona obsesionada con los g\u00e9rmenes. <\/p>\n
Par hacer el experimento, Dawson y su equipo -11 estudiantes- decidieron dar lo mejor de s\u00ed mismos para simular el ambiente de una fiesta de cumplea\u00f1os: pidieron pizza y se la comieron antes de partir el pastel. “Quer\u00edamos estimular la producci\u00f3n de saliva como suceder\u00eda en condiciones normales”, explic\u00f3 el profesor. <\/p>\n
Luego, cada uno de los estudiantes sopl\u00f3 una “torta”: una plataforma de icopor montada en papel aluminio y cubierta de glaseado. Cada estudiante sopl\u00f3 17 velitas. El proceso fue repetido en tres ocasiones distintas, para tener varias muestras. <\/p>\n
Posteriormente mezclaron cada glaseado con agua esterilizada que luego cultivaron en cajas de Petri , donde las bacterias crecieron. Los hallazgos comprobaron que, efectivamente, el gesto tradicional deja trazas de las bacterias de la boca y el sistema respiratorio sobre el pastel. <\/p>\n
Adem\u00e1s, se dieron cuenta de que por una raz\u00f3n no identificada, algunos estudiantes transmit\u00edan m\u00e1s bacterias al pastel que otros . Y que, adem\u00e1s, cada d\u00eda se transmit\u00eda una cantidad distinta de microorganismos al pastel. <\/p>\n
Pero, \u00bfqu\u00e9 tan grave es esto? No mucho, en realidad, explic\u00f3 Dawson. Y no hay que ser un genio para llegar a esta conclusi\u00f3n: si fuera una pr\u00e1ctica peligrosa en t\u00e9rminos de seguridad alimentaria, ya habr\u00eda sido prohibida o cuando menos, regulada. <\/p>\n
“La realidad demuestra que, si uno soplara sus velitas de cumplea\u00f1os 100.000 veces, el riesgo de enfermarse todav\u00eda ser\u00eda muy bajo ”, le dijo Dawson a la revista norteamericana. <\/p>\n
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