\nLas c\u00e1scaras de las semillas de aguacate \u00abposeen compuestos medicinales que podr\u00edan usarse para tratar el c\u00e1ncer, enfermedades del coraz\u00f3n y otros males \u00ab, seg\u00fan un nuevo estudio cient\u00edfico divulgado este lunes\u00a0en EE.UU. <\/p>\n
El trabajo, presentado en el 254 Encuentro Nacional de la Sociedad Qu\u00edmica Estadounidense (ACS, por sus siglas en ingl\u00e9s), que se realiza en Washington, asegura que las c\u00e1scaras de las semillas de aguacate podr\u00edan utilizarse igualmente en cosmetolog\u00eda y perfumer\u00eda, entre otros sectores. (Lea:\u00a0La pepa de aguacate tiene m\u00e1s de 700 usos) <\/p>\n
\u00abLas c\u00e1scaras de semillas de aguacate, que la mayor\u00eda de la gente considera un desperdicio in\u00fatil, pueden ser en realidad una joya de gran valor porque los compuestos medicinales que albergan podr\u00edan utilizarse para tratar el c\u00e1ncer, enfermedades del coraz\u00f3n y otros males\u00bb, asegur\u00f3 Debasish Bandyopadhyay, del Departamento de Qu\u00edmica de la Universidad de Texas en el Valle del R\u00edo Grande. <\/p>\n
Seg\u00fan el investigador, los resultados del trabajo \u00abtambi\u00e9n sugieren que las c\u00e1scaras de semillas tienen un potencial uso en qu\u00edmicos usados en pl\u00e1sticos y otros productos industriales\u00bb. Este es el primer estudio que destaca el valor de las c\u00e1scaras de semillas de aguacate, que califica como \u00abuna mina de oro\u00bb debido a la gran abundancia de compuestos qu\u00edmicos que atesora y que previamente no hab\u00edan sido reconocidos. <\/p>\n
Para su investigaci\u00f3n, los cient\u00edficos molieron cerca de 300 c\u00e1scaras secas de semillas de aguacate, con lo que obtuvieron casi 600 gramos de polvo que procesaron para conseguir unas tres cucharaditas de aceite y unos 30 gramos de cera. <\/p>\n
Utilizando an\u00e1lisis de cromatograf\u00eda de gases-espectrometr\u00eda de masas (GC-MS), el equipo cient\u00edfico hall\u00f3 116 compuestos en el aceite y 16 en la cera de c\u00e1scara de semilla, muchos de los cuales no han sido detectados en las propias semillas. Entre los componentes del aceite encontraron alcohol behen\u00edlico, un alcohol graso tambi\u00e9n conocido como docosanol y que se emplea para elaborar medicamentos antivirales, especialmente para el tratamiento del herpes labial producido por el virus del herpes simple. <\/p>\n
Asimismo, hallaron heptacosano, una sustancia que \u00abpodr\u00eda inhibir el crecimiento de las c\u00e9lulas tumorales\u00bb, al igual que \u00e1cido dodecanoico, que aumenta la lipoprote\u00edna de alta densidad, transportando el colesterol desde los tejidos del cuerpo hasta el h\u00edgado y, como resultado, \u00abpodr\u00eda reducir el riesgo de aterosclerosis\u00bb, agregaron los investigadores. <\/p>\n
En la cera detectaron ftalato de benzilo y butilo, un plastificante utilizado para mejorar la flexibilidad de numerosos productos sint\u00e9ticos, desde cortinas de ducha a dispositivos m\u00e9dicos; Bis (2-butoxietil) ftalato, que se usa en cosm\u00e9tica, y hidroxitolueno butilado (BHT), que es un aditivo alimentario. Se calcula que en el mundo se producen cerca de 5 millones de toneladas de aguacates al a\u00f1o y solo algunos fabricantes extraen de las semillas aceites para el consumo humano, pero en todos los casos eliminan la c\u00e1scara que las rodea antes de procesarlas. <\/p>\n
Bandyopadhyay asegur\u00f3 que planea modificar varios de estos compuestos naturales encontrados en las c\u00e1scaras para que puedan usarse para crear medicamentos con menos efectos secundarios. El encuentro nacional de la ACS, la sociedad cient\u00edfica m\u00e1s grande del mundo, ofrece entre hoy y el jueves en Washington cerca de 9.400 presentaciones sobre una amplia gama de temas cient\u00edficos. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"