\nComo parte del plan estrat\u00e9gico para\u00a0 la internacionalizaci\u00f3n de las\u00a0 pymes paname\u00f1as, la Autoridad de la Micro Peque\u00f1a y Mediana Empresa (AMPYME), desarrolla \u00a0el\u00a0 taller de “Entrenamiento de Individuos Calificados en Controles Preventivos” con el respaldo de\u00a0 Food and Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos. <\/p>\n
“El objetivo del taller, es\u00a0orientar al empresario en los \u00a0procesos \u00a0de alimentos y que tengan una visi\u00f3n de exportaci\u00f3n para que cumplan con las normas nacionales, con una seguridad alimentaria adecuada y los requisitos b\u00e1sicos como buenas pr\u00e1cticas de manufactura y controles de al\u00e9rgenos, entre otros requisitos que se deben cumplir\u00a0 para la exportaci\u00f3n, explic\u00f3\u00a0 Malena Meneses, experta en ciencia y tecnolog\u00eda de alimentos. <\/p>\n
El “Taller de Entrenamiento de Individuos Calificados en Controles Preventivos” , ser\u00e1 impartido por Malena Meneses y Renatty Palma, expertos en Ciencia y Tecnolog\u00eda de alimentos y asisten \u00a0 empresarios de la peque\u00f1a y mediana empresa, registrados en la Autoridad de la Micro, Peque\u00f1a y Mediana (AMPYME), que esperan\u00a0 calificar para \u00a0exportar sus productos a mercados de los\u00a0 Estados Unidos. <\/p>\n
Durante la actividad se desarrollar\u00e1n temas como: controles preventivos de procesos, controles\u00a0 preventivos de al\u00e9rgenos alimentarios, controles preventivos de saneamiento,\u00a0 peligros biol\u00f3gicos para la inocuidad alimentaria, peligro qu\u00edmico y\u00a0 f\u00edsico, procedimientos para llevar registros, pasos preliminares para la elaborar un plan de inocuidad alimentaria y recursos para preparar planes de inocuidad alimentaria, entre otros temas. <\/p>\n
El taller ser\u00e1 dictado en un horario de 8:00 a.m. a 4:00 p.m., en el Sal\u00f3n de Emprendimiento, planta baja de la Autoridad de la Micro, Peque\u00f1a y Mediana Empresa. <\/p>\n
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