\nLa Rep\u00fablica de\u00a0 Panam\u00e1,\u00a0 participar\u00e1 en la discusi\u00f3n, elaboraci\u00f3n y revisi\u00f3n de los procedimientos y normas recomendadas por organizaciones internacionales reconocidas como el Codex Alimentarius FAO\/OMS,\u00a0 durante la\u00a0 50 Conferencia de Higiene de Alimentos del Codex Alimentario,\u00a0 \u00a0a fin de que\u00a0 faciliten el comercio internacional de los alimentos y la\u00a0 aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica en los procedimientos de control, inspecci\u00f3n y evaluaci\u00f3n utilizados por el pa\u00eds, promoviendo su armonizaci\u00f3n a nivel nacional, regional y mundial. <\/p>\n
Para tal fin, el Director General de Organismos y Conferencias Internacionales, Embajador Max Jos\u00e9\u00a0 L\u00f3pez Cornejo acompa\u00f1ado de\u00a0 representantes\u00a0 del Comit\u00e9 Nacional del CODEX, conformado adem\u00e1s por los Ministerios de Salud, Desarrollo Agropecuario, Autoridad Paname\u00f1a de Seguridad de Alimentos y Autoridad de Turismo de Panam\u00e1 se reuni\u00f3\u00a0 con Marie Maratos\u00a0 Secretaria Ejecutiva del Codex Alimentario, con sede en Washington D.C. <\/p>\n
\u00a0La Comisi\u00f3n del Codex Alimentarius, \u00f3rgano intergubernamental que integran m\u00e1s de 180 miembros, creado en el marco del Programa Conjunto sobre Normas Alimentarias que establecieron la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO) y la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) con el objetivo de proteger la salud de los consumidores y asegurar pr\u00e1cticas equitativas en el comercio de alimentos,\u00a0 promueve la coordinaci\u00f3n de todos los trabajos sobre normas alimentarias emprendidos por las organizaciones internacionales gubernamentales y no gubernamentales. El Codex abarca las pr\u00e1cticas de higiene desde la producci\u00f3n primaria hasta el consumidor final, destacando los controles de higiene b\u00e1sicos que se efect\u00faan en cada etapa. Tambi\u00e9n contiene la descripci\u00f3n m\u00e1s utilizada a nivel internacional del Sistema de an\u00e1lisis de peligros y de puntos cr\u00edticos de control (HACCP) y directrices para para su aplicaci\u00f3n., informaci\u00f3n de utilidad para las autoridades gubernamentales, las industrias alimentarias, manipuladores de alimentos, as\u00ed como a los consumidores, y a los docentes y estudiantes de higiene de los alimentos. <\/p>\n
\u00a0En esta reuni\u00f3n tambi\u00e9n participaron Yuri Huerta, Administrador de la AUPSA, Arlene Villalaz de la Embajada de los Estados Unidos en Panam\u00e1; Marco Pino, Asesor de los Despachos Superiores y la Maria Virginia Tejada de la AUPSA, Luis Gonzales, de la Autoridad del Turismo; Maria Virginia Tejada, Directora de Cooperaci\u00f3n de la AUPSA y Bolivar Ca\u00f1izales, Analista de la Direcci\u00f3n General de Organismos y Conferencias Internacionales. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"