\nComer lento s\u00ed podr\u00eda contribuir a bajar de peso, seg\u00fan los resultados de un estudio estad\u00edstico realizado por investigadores del Departamento de Control y Seguimiento de Cuidados de Salud en la Escuela de Ciencias M\u00e9dicas de la Universidad Kyushu, en Fukuoka, Jap\u00f3n. <\/p>\n
El an\u00e1lisis \u00abEfectos de los cambios en la velocidad de la comida sobre la obesidad en pacientes con diabetes\u00bb, se llev\u00f3 a cabo entre 2008 y 2013 con la participaci\u00f3n de 60 mil personas con diabetes en Jap\u00f3n, examin\u00f3 los efectos no s\u00f3lo de comer r\u00e1pido o lento, sino igualmente de comer colaciones despu\u00e9s de cenar, comer dos horas antes de acostarse y \u00absaltarse\u00bb el desayuno. <\/p>\n
Los doctores Yumi Hurst y Haruhisa Fukuda, encargados del an\u00e1lisis, descubrieron que quienes hab\u00edan reportado comer lentamente eran m\u00e1s saludables. <\/p>\n
Se\u00f1alaron que quienes com\u00edan a velocidad normal ten\u00edan 29 por ciento menos riesgo de desarrollar obesidad, mientras que quienes lo hac\u00edan a baja velocidad eran 42 por ciento menos propensos a padecerla. <\/p>\n
Los expertos registraron que m\u00e1s de la mitad de la muestra hab\u00eda disminuido la velocidad al comer en un periodo de seis a\u00f1os, y que este cambio estaba directamente relacionado con una disminuci\u00f3n tanto en medidas de cintura como de \u00edndice de masa corporal (IMC). <\/p>\n
Durante el estudio, confirmaron que, cenar dos horas antes de acostarse y comer colaciones despu\u00e9s de la cena estaba relacionado con un aumento del IMC, mientras que el hecho de no desayunar pareci\u00f3 no afectar dicho \u00edndice. <\/p>\n
Concluyeron que ciertos cambios en el estilo de vida pueden efectivamente tener un impacto positivo en la p\u00e9rdida de peso, sobre todo en lo que toca a la velocidad de comer. <\/p>\n
\u00abLas intervenciones que buscan reducir la velocidad con la que se come pueden ser eficaces para prevenir la obesidad y disminuir los riesgos de salud asociados\u00bb, destacaron. <\/p>\n
Los resultados del estudio se dieron a conocer en enero pasado y aunque al ser meramente estad\u00edstico no explica la relaci\u00f3n causa y efecto entre el h\u00e1bito de comer lento y la p\u00e9rdida de peso, si se observa que puede haber un impacto en la disminuci\u00f3n de los \u00edndices de sobrepeso y obesidad.\u00a0 <\/p>\n
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