\nCient\u00edficos mexicanos experimentaron con la rosa de Castilla, una planta que crece en la inmensidad del semidesierto de Coahuila, confirmando que posee propiedades anticancer\u00edgenas y antioxidantes, inform\u00f3 el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda (Conacyt). <\/p>\n
Los especialistas de la Universidad Aut\u00f3noma de Coahuila (Uadec) investigaron las propiedades de la planta extrayendo sus compuestos bioactivos, comprobando as\u00ed su potencial antioxidante y antiproliferativo en c\u00e9lulas de c\u00e1ncer cervicouterino. <\/p>\n
Un compuesto bioactivo es una mol\u00e9cula de origen natural que tiene la propiedad de conferir un beneficio a la salud. <\/p>\n
Los resultados de la investigaci\u00f3n, encabezada por el farmacobi\u00f3logo Jos\u00e9 Carlos de Le\u00f3n, confirmaron que la rosa de Castilla (Purshia plicata ) tiene alto contenido de compuestos polifen\u00f3licos y la presencia de otros compuestos de inter\u00e9s para el sector industrial farmac\u00e9utico y alimentario. <\/p>\n
‘Lo que se hizo primero fue realizar unas pruebas previas para conocer la planta, ya que ha sido poco estudiada’, relat\u00f3 De Le\u00f3n. <\/p>\n
Esto era necesario para comprobar si la planta era un material adecuado para realizar la fermentaci\u00f3n y la posterior extracci\u00f3n. Una vez comprobado, se realizaron diversas fermentaciones para conocer las mejores condiciones de extracci\u00f3n y el tiempo de m\u00e1xima acumulaci\u00f3n de los compuestos. <\/p>\n
Durante el experimento se emple\u00f3 el hongo filamentoso ‘Aspergillus niger GH1′, un microorganismo que se us\u00f3 en el proceso de extracci\u00f3n asistido por fermentaci\u00f3n en estado s\u00f3lido. <\/p>\n
‘La fermentaci\u00f3n en estado s\u00f3lido se considera as\u00ed porque tiene una humedad relativamente baja, o una humedad m\u00ednima, que necesita el microorganismo para poder crecer, a diferencia de la convencional donde el agua es abundante’, detall\u00f3 el especialista. <\/p>\n
Los cient\u00edficos utilizan la propia planta como soporte y sustrato para que el microorganismo pueda crecer y ayude a extraer los compuestos que buscan. <\/p>\n
Adem\u00e1s del bioproceso de fermentaci\u00f3n en medio s\u00f3lido, que es el principal en este proyecto, los especialistas utilizan otras t\u00e9cnicas como ultrasonido, microondas y una tecnolog\u00eda h\u00edbrida que mezcla las dos anteriores y que permite aumentar el rendimiento. <\/p>\n
Cabe destacar que estas t\u00e9cnicas son consideradas alternativas que disminuyen la contaminaci\u00f3n y generaci\u00f3n de residuos. <\/p>\n
‘Se observ\u00f3 que fue una fuente adecuada para la extracci\u00f3n de estos compuestos que presentaron una buena actividad antioxidante y, a la vez, se demostr\u00f3 que estos compuestos, cuando se aplicaron a la l\u00ednea celular cancer\u00edgena, evitaron su proliferaci\u00f3n’, concluy\u00f3 el investigador. <\/p>\n
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