\nLas frutas y vegetales son parte fundamental de una dieta saludable y deben ser incorporarlas siempre en nuestra alimentaci\u00f3n diaria, pues son una fuente rica en vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a proteger las c\u00e9lulas del cuerpo del da\u00f1o causado por unas mol\u00e9culas llamadas radicales libres. <\/p>\n
Para la nutricionista y dietista, Irela Caicedo, tanto las frutas como vegetales ofrecen el beneficio adicional de ser naturalmente bajos en calor\u00edas y altos en fibra, contribuyendo a mantener un peso saludable. <\/p>\n
Su consumo puede ayudar a reducir el riesgo de algunas enfermedades no transmisibles, como las cardiopat\u00edas y determinados tipos de c\u00e1ncer. <\/p>\n
Se estima que consumir una dieta saludable y equilibrada, con un buen aporte de frutas y vegetales es la segunda estrategia m\u00e1s importante de prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer, despu\u00e9s de dejar de fumar. <\/p>\n
Tambi\u00e9n, existen datos que indican que cuando se consumen como parte de una dieta saludable baja en grasas, az\u00facares y sodio, pueden contribuir a prevenir el aumento de peso y reducir el riesgo de obesidad. <\/p>\n
\u00bfSabe usted qu\u00e9 cantidad de frutas y vegetales debemos consumir diariamente? <\/p>\n
La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir al menos 400 gramos de frutas y vegetales al d\u00eda, esto equivale a consumir 5 porciones entre frutas y vegetales de diferentes colores. <\/p>\n
Es importante tener presente que cada color contiene un componente espec\u00edfico que ofrece un beneficio a nuestro cuerpo. Por ejemplo, aquellas de color amarillo-anaranjado contienen beta-carotenos, que ayudan a mantener una buena visi\u00f3n y fortalecen el sistema inmunol\u00f3gico; las de color rojo contienen licopeno, un antioxidante que ayuda a mantener el adecuado funcionamiento del coraz\u00f3n; las frutas y vegetales de color verde contienen lute\u00edna, un antioxidante que favorece la buena visi\u00f3n y finalmente, las de color morado contienen antocianinas que ayudan a mantener la salud cardiovascular. <\/p>\n
Por otra parte, se debe alentar a los peque\u00f1os de la casa a consumir frutas y vegetales. Debemos recordar que nuestras preferencias y aversiones alimentarias se forman en los primeros a\u00f1os de vida, por lo tanto, aquellos ni\u00f1os que consuman una variedad de frutas y vegetales tendr\u00e1n mayor disposici\u00f3n a continuar consumi\u00e9ndolos durante la adolescencia y la adultez. <\/p>\n
Ahora bien, para incrementar su consumo, puede incorporar frutas y vegetales en todas sus comidas incluyendo las meriendas y de vez en cuando hacer jugos naturales a base de vegetales y\/o frutas frescas de temporada sin az\u00facar agregada; incluso puede ofrecer vegetales crudos como aperitivos en sus reuniones e incluir trocitos de frutas en la lonchera de sus hijos como parte de una merienda saludable. <\/p>\n
A manera de ejemplo una porci\u00f3n de fruta equivale a: 1 manzana peque\u00f1a, 1 banana peque\u00f1a, 1 taza de sand\u00eda, 1 pera, 1 mandarina grande, 1 mango peque\u00f1o, \u00be taza de papaya, 2 cucharadas de pasitas, 15 unidades de mam\u00f3n, \u00bc unidad de mel\u00f3n o 12 uvas peque\u00f1as. <\/p>\n
Por otro lado, una porci\u00f3n de vegetales consiste en: \u00bd taza de br\u00f3coli, \u00bd taza de cebolla, \u00bd taza de tomate, \u00bd taza de coliflor, \u00bd taza de hongos, \u00bd taza de piment\u00f3n, \u00bd taza de zanahorias o \u00bd taza de habichuelas. Adicionalmente, vegetales como la lechuga, el r\u00e1bano, el pepino y el berro pueden consumirse en la cantidad deseada, pues pr\u00e1cticamente no aportan calor\u00edas. <\/p>\n
Recuerde incluir en su alimentaci\u00f3n diaria al menos 5 porciones entre frutas y vegetales para gozar de sus maravillosos beneficios. <\/p>\n
\u00a0 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"