\nRepresentantes del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), Los Santos, a trav\u00e9s de la coordinaci\u00f3n regional de agroindustria, llevaron a ejecuci\u00f3n, una gira de intercambios de conocimientos en empresas artesanales dedicadas a la elaboraci\u00f3n de panela de miel en Chiriqu\u00ed, con la participaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Productores Colorae\u00f1os, situada en la comunidad de La Colorada distrito de Los Santos.\u00a0 <\/p>\n
El prop\u00f3sito de esta gira, fue conseguir que los productores observaran el manejo de los diversos equipos de manufacturas que est\u00e1n manejando estas empresas, que principalmente se dedican a la fabricaci\u00f3n de panela, para as\u00ed implementar estos m\u00e9todos adquiridos en sus peque\u00f1as empresas brindando al mercado un producto adicional a la miel y obtener mejores ingresos. <\/p>\n
Los productores tuvieron la oportunidad de visitar 4 fincas ubicadas en las comunidades de Potrerillo Abajo, Potrerillos Arriba, el Para\u00edso y Palma Real, donde se les capacit\u00f3, desde la selecci\u00f3n de la semilla, siembra y corte de la ca\u00f1a, molerla y pasarla a la primera tina donde se extrae la cachaza, luego se vierte a la segunda tina donde se cocina por dos horas y media a fuego lento obteniendo finalmente el producto.\u00a0 <\/p>\n
De igual forma, se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n y el apoyo de funcionarios de la coordinaci\u00f3n regional de agroindustria del MIDA de Chiriqu\u00ed, quienes a su vez brindaron sus conocimientos con el rubro de ca\u00f1a que se desarrolla fuertemente en la regi\u00f3n de Potrerillo.\u00a0 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"