\nLas grasas siempre han tenido muy mala fama por ser perjudiciales para la salud. Sin embargo, \u00bfSab\u00edas que hay algunas grasas que son de mucho beneficio para el organismo? <\/p>\n
A pesar de lo que pudo haber o\u00eddo, las llamadas ‘grasas buenas’ o ‘insaturadas’ proporcionan energ\u00eda al organismo y \u00e1cidos grasos esenciales, permiten asimilar f\u00e1cilmente las vitaminas A, D, E y K; asimismo favorecen la salud del coraz\u00f3n, reducen los niveles de colesterol en la sangre, lo que disminuye las probabilidades de sufrir una enfermedad card\u00edaca, por eso se les considera grasas aliadas al coraz\u00f3n, afirma la nutricionista Mayra Garc\u00eda. <\/p>\n
Entre esas grasas ‘buenas’ est\u00e1n las llamadas monoinsaturadas (Omega-9), presentes en el aceite de oliva y palma; y las poliinsaturadas (Omega-3 y Omega-6) presentes en el pescado, aguacate, aceite de soya, frutas secas, semillas de girasol y ch\u00eda. <\/p>\n
Garc\u00eda, se\u00f1ala que ‘diversos estudios han demostrado que existe una percepci\u00f3n err\u00f3nea acerca del consumo de grasas en la alimentaci\u00f3n. Al contrario de esta creencia no todas las grasas son perjudiciales para la salud. <\/p>\n
‘Las grasas insaturadas son esenciales para la vida, por eso es de gran importancia la calidad de las grasas que se consume (m\u00e1s que la cantidad) y apostar por la sustituci\u00f3n de grasas saturadas por grasas insaturadas en la alimentaci\u00f3n’, puntualiz\u00f3. <\/p>\n
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