\nAutoridades de la Alcald\u00eda de Panam\u00e1 y el Ministerio de Salud firmaron en fecha reciente, un convenio por medio del cual, ambas instituciones, acuerdan establecer un marco de cooperaci\u00f3n para el desarrollo integral de Mercados Saludables, con el prop\u00f3sito de proveer a la poblaci\u00f3n que concurre a los mercados del distrito de Panam\u00e1 de alimentos sanos y libres de contaminaci\u00f3n. El mismo tuvo como sede la Universidad Tecnol\u00f3gica de Panam\u00e1. <\/p>\n
Cabe mencionar, que \u00e9ste convenio circunscribir\u00e1 asesoramiento y capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica sobre manejo de los alimentos, normas sanitarias, dirigidas a mejorar las competencias de los manipuladores de alimentos y de los inspectores municipales. El acuerdo incluye adem\u00e1s, trabajos en el Mercado Agr\u00edcola Central, Mercado de Marisco, el Mercado Municipal San Felipe Neri y los mercados que el municipio construya en el futuro, de forma que se obtenga que la poblaci\u00f3n tenga acceso a alimentos de calidad, sanos y libres de agentes contaminantes.
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\nEn relaci\u00f3n al convenio, aparte de agradecer al Ministerio de Salud por la colaboraci\u00f3n brindada, el Alcalde del Distrito de Panam\u00e1, Jos\u00e9 Bland\u00f3n Figueroa, se\u00f1al\u00f3 que “meta es implementar en los centros de expendio de alimentos que administra el municipio las certificaciones en el sistema est\u00e1ndar de procedimientos sanitarios operacionales y de buenas pr\u00e1cticas de manufacturas, elaborar nuevas normas y reglamentos para garantizar la provisi\u00f3n sana de alimentos al p\u00fablico”.
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\nPor otra parte, el ministro de Salud, doctor Francisco Terrientes, revel\u00f3 que “este convenio de cooperaci\u00f3n busca evitar el consumo de alimentos da\u00f1inos a la poblaci\u00f3n, la promoci\u00f3n de la salud y prevenci\u00f3n de enfermedades de los habitantes de la ciudad por medio del consumo de alimentos”.
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