\nHace poco tiempo, el Ministerio de Educaci\u00f3n, llev\u00f3 a la pr\u00e1ctica un taller con el prop\u00f3sito de construir conceptos qu\u00edmicos fundamentales, definidos en los programas de asignatura, a partir del tratamiento y aplicaci\u00f3n de la informaci\u00f3n relacionada con un alimento de uso cotidiano en Panam\u00e1. <\/p>\n
Lo que se pretende conseguir de igual forma, es que el docente elabore e implemente estrategias did\u00e1cticas que contribuyan a la preparaci\u00f3n de los estudiantes media y pre- media que participen en el “Concurso Nacional de Qu\u00edmica en la Cocina” <\/p>\n
Durante el desarrollo de este taller, los docentes implementaron lecturas grupales, estrategias pr\u00e1cticas (hacer) de ense\u00f1anza- aprendizaje. <\/p>\n
Para la realizaci\u00f3n del mismo, se cont\u00f3 con la colaboraci\u00f3n de los siguientes expositores: las profesoras Vielka Dom\u00ednguez y Aura Hola,\u00a0 de la Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnolog\u00eda de la Universidad de Panam\u00e1. Por parte de SENACYT (Secretaria Nacional de Ciencia, Tecnolog\u00eda\u00a0 e Innovaci\u00f3n, estuvo Gloria Garc\u00eda e Ilsa Austein. <\/p>\n
En cuanto a la Direcci\u00f3n Regional de Educaci\u00f3n, estuvo presente el profesor Fernando Dom\u00ednguez, Coordinador Regional del Concurso Qu\u00edmica en la Cocina. <\/p>\n
Cabe subrayar, que este taller, tuvo como sede el laboratorio de qu\u00edmica del Instituto Coronel Segundo de Villarreal. <\/p>\n
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