\nEl queso mozzarella en los restaurantes Panera no ser\u00e1 tan blanco. Los pimientos en los s\u00e1ndwiches Subway no tendr\u00e1n el mismo tono de amarillo. El cereal Trix tendr\u00e1 dos colores menos. <\/p>\n
Los productores de alimentos est\u00e1n eliminando el colorante artificial de sus productos conforme la gente reh\u00faye cada vez m\u00e1s cualquier alimento que no se sienta natural. <\/p>\n
De hecho, General Mills no pudo hallar buenas alternativas para sus piezas azul y verde en Trix , as\u00ed que eliminar\u00e1 esos colores cuando se reformule el cereal pr\u00f3ximamente en el a\u00f1o. <\/p>\n
Las piezas rojas, que ser\u00e1n coloreadas con remolachas y fresas, igualmente se ver\u00e1n diferentes. \u00abNo hemos podido lograr el mismo color brillante\u00bb, expres\u00f3 Kate Gallager, desarrolladora de cereales en General Mills . <\/p>\n
El distanciamiento de colores artificiales representa el m\u00e1s reciente cap\u00edtulo en los colorantes artificiales en Estados Unidos, que tuvieron un inicio dif\u00edcil. Ya desde 1950, la Administraci\u00f3n de Medicinas y Alimentos (FDA) dijo que los ni\u00f1os enfermaban despu\u00e9s de comer caramelos en Halloween que contienen colorante naranja. <\/p>\n
Parte del reto de los colorantes naturales es que su variedad de tonos ha sido limitada. Hasta 2013 la FDA aprob\u00f3 la petici\u00f3n de Mars Inc. de utilizar extracto de espirulina como colorante en chicles y dulces. <\/p>\n
El alga ya tambi\u00e9n se puede utilizar en helados, bebidas y otros alimentos. <\/p>\n
Conseguir aprobaci\u00f3n para una nueva fuente de color puede tardar a\u00f1os, pero es una forma en la que compa\u00f1\u00edas pueden cubrir su paleta de tonos naturales. <\/p>\n
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