\nTradicionalmente, se sab\u00eda que cuando las personas sensibles a los \u00e1caros del ambiente o dom\u00e9sticos se expon\u00edan a ellos por v\u00eda respiratoria se presentaban diversas reacciones al\u00e9rgicas. Sin embargo, lo que no se conoc\u00eda era qu\u00e9 podr\u00eda suceder si se ingieren \u00e1caros.\u00a0 <\/p>\n
Esta fue la interrogante que llev\u00f3 al alerg\u00f3logo e investigador venezolano Mario S\u00e1nchez Borges a emprender una serie de estudios, hasta que descubri\u00f3 que algunas reacciones al\u00e9rgicas se deb\u00edan al consumo de productos elaborados con harina de trigo y que estaban contaminados con \u00e1caros . Descubrimiento que realiz\u00f3 en 1993. <\/p>\n
El investigador reiter\u00f3 que, por lo general, estos casos se dan con alimentos que son preparados con harina de trigo y, seg\u00fan los resultados de sus investigaciones, los casos fueron m\u00e1s frecuentes en el panqueque. Por esta raz\u00f3n, le llam\u00f3 s\u00edndrome del panqueque . <\/p>\n
Este nombre ya ha sido aceptado en las publicaciones internacionales, comenta. <\/p>\n
La doctora Olga Barrera de Pino, especialista en alergolog\u00eda e inmunolog\u00eda del Instituto de Neumolog\u00eda y Alergias del Hospital San Fernando, indic\u00f3 que con un grupo de investigadores del Instituto Conmemorativo Gorgas efectu\u00f3 un estudio sobre la anafilaxia oral o s\u00edndrome del panqueque por ingesti\u00f3n de alimentos contaminados con \u00e1caros en la ciudad de Panam\u00e1 de 2011-2014.\u00a0 <\/p>\n
La especialista se\u00f1al\u00f3 que en su consultorio recibe con frecuencia a personas con s\u00edntomas relacionados con la ingesta de \u00e1caros en el panqueque. No obstante, reiter\u00f3 que hay que tener claro que este problema se presenta en personas al\u00e9rgicas. <\/p>\n
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