La importancia de consumir productos alimenticios saludables contribuye\u00a0a la salud corporal y mental de cada persona, por lo que el Ministerio de Salud de Panam\u00e1, recomienda a la poblaci\u00f3n aplicar las gu\u00edas alimentarias para lograr el equilibrio en la salud total.<\/p>\n
En Semana Santa, la poblaci\u00f3n aumenta el consumo de productos del mar y de r\u00edo, por lo que es importante que los mismos posean caracter\u00edsticas sanas para su consumo, tal es el caso del pescado, camarones, langostinos, pulpo, calamar entre otros.<\/p>\n
Para la compra del pescado y\/o camarones es importante que el mismo se encuentre en tinas o bandejas con hielo para que mantenga la temperatura de conserva del\u00a0producto, los ojos deben estar transparentes, brillantes y salientes, no tener manchas rojas, las agallas o branquias deben estar en color rojo intenso, la piel debe estar brillante y tersa que al momento de hacer un poco de presi\u00f3n no se quede el hundimiento o marca y que adem\u00e1s tenga el olor t\u00edpico del marisco.<\/em><\/strong><\/p>\n Tambi\u00e9n es importante que el sitio donde compre sus productos marinos se encuentre cumpliendo las medidas sanitarias como un \u00e1rea limpia, el \u00e1rea sobre la que parten o pican los productos sea limpio, el vendedor se encuentre con la vestimenta apropiada delantal, gorra, redecilla y por supuesto que tengan el carn\u00e9 blanco y verde de manipuladores de alimentos.<\/em><\/strong><\/p>\n En la regi\u00f3n Metropolitana de Salud el equipo de inspectores de Salud P\u00fablica mantiene la vigilancia en sitios que vendan productos del mar y la refuerza durante los d\u00edas de cuaresma, porque\u00a0la verificaci\u00f3n contribuye a la seguridad sanitaria y la salud p\u00fablica de los consumidores.<\/p>\n <\/p>\n Fuente: MINSA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"