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El Ministerio de Desarrollo Agropecuario de Panam\u00e1 (MIDA), se une hoy, a la conmemoraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos<\/em><\/strong>, una fecha \u00a0que sirve para hacer conciencia sobre los\u00a0riesgos asociados a la alimentaci\u00f3n que pueden incidir en la salud de las personas y reforzar\u00a0la seguridad y control preventivo de la calidad de los alimentos. El jefe de la cartera agropecuaria, Augusto Valderrama, destac\u00f3 que, el ministerio de Salud, rige la inocuidad de los alimentos y que el MIDA, tiene la responsabilidad de la salud animal y la sanidad vegetal, como parte de un proceso para garantizar que los paname\u00f1os, consuman productos con buenas pr\u00e1cticas, sin contaminantes, con una agricultura m\u00e1s resiliente, m\u00e1s org\u00e1nica y que no afecte la salud de los seres humanos.<\/p>\n \u201cLo m\u00e1s importante de la inocuidad, es que las personas, tengan acceso a la alimentaci\u00f3n sana, el alimento es la vida, sin ella no tendr\u00edamos la educaci\u00f3n, el deporte, salud, cultura y una vida saludable\u201d, se\u00f1al\u00f3 el titular del MIDA, quien agreg\u00f3 que, la FAO advirti\u00f3 que 200 millones personas, se est\u00e1n viendo afectadas por la ruptura de los procesos agroalimentarios, por falta de transporte, alzas de combustibles e insumos. El D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se celebra el 7 de junio\u00a0de cada a\u00f1o. Esta efem\u00e9ride, fue proclamada oficialmente por la\u00a0Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (ONU)\u00a0en el a\u00f1o 2019, designando a\u00a0la FAO\u00a0y la\u00a0Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS),\u00a0la tem\u00e1tica concerniente a la inocuidad de los alimentos a nivel mundial. <\/p>\n Fuente: MIDA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\nSe estima que anualmente, unas 600 millones de personas, se enferman debido a\u00a0\u00a0200 tipos diferentes de enfermedades transmitidas por los alimentos,\u00a0causando unas 420 mil muertes evitables,\u00a0\u00a0lo que constituye una amenaza para la salud humana y las econom\u00edas a nivel mundial, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n\u00a0(FAO), que advierte que la eficacia de los sistemas de control de la calidad e inocuidad de los alimentos son vitales no solo para salvaguardar la salud y el bienestar de las personas, sino tambi\u00e9n para impulsar el desarrollo econ\u00f3mico y mejorar los medios de vida al promover el acceso a los mercados nacionales, regionales e internacionales.<\/p>\n
\nAdem\u00e1s, pidi\u00f3 trabajar en equipo, para que Panam\u00e1, tenga productos inocuos que garanticen una paz social en una sociedad equitativa e incluyente, evitando las grandes desigualdades que originan hoy las migraciones del campo hacia las ciudades, provocadas por la pobreza.<\/p>\n
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\nLa inocuidad alimentaria, se refiere a la seguridad y control preventivo de la calidad de los alimentos desde su producci\u00f3n primaria (incluyendo el almacenamiento, transporte, comercializaci\u00f3n y distribuci\u00f3n) hasta su consumo final, a fin de evitar la contaminaci\u00f3n y las enfermedades que son transmitidas por el consumo de alimentos en mal estado.<\/p>\n