Con la llegada de la zafra 2024, los productores de café en la provincia de Panamá Oeste han comenzado la recolección de una de las cosechas más prometedoras de los últimos años, guiados por las recomendaciones técnicas del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), a través de la Coordinación Agrícola Regional.
Los caficultores están optimizando la producción del café Robusta mejorado, un grano que se destaca por sus excepcionales características organolépticas y su creciente aceptación en mercados especializados.
Este Robusta mejorado presenta un cuerpo robusto, con intensas notas de chocolate amargo y frutos secos, además de una acidez moderada que lo diferencia de otras variedades. A lo largo del año, los productores han implementado prácticas sostenibles y técnicas innovadoras, como la poda controlada y el uso eficiente de fertilizantes orgánicos, garantizando una cosecha de alta calidad que responde a las demandas del mercado.
“Las características sensoriales de este café lo hacen único y con un gran potencial en el mercado internacional. «Nuestro enfoque ha sido mejorar el manejo del cultivo para obtener un grano que no solo cumpla con los estándares de calidad, sino que también ofrezca una experiencia sensorial distintiva”, mencionaron técnicos de la Coordinación Agrícola.
Con esta zafra, que inició en el mes de septiembre y culmina el febrero 2025, Panamá Oeste refuerza su posición como una región productora de café de alta calidad, con un enfoque en la sostenibilidad y la conservación de los recursos naturales. El café Robusta mejorado promete ser un producto estrella, elevando el perfil de los productores locales y contribuyendo al crecimiento económico de la provincia.
Fuente: MIDA
