Representantes del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), Los Santos, a través de la coordinación regional de agroindustria, llevaron a ejecución, una gira de intercambios de conocimientos en empresas artesanales dedicadas a la elaboración de panela de miel en Chiriquí, con la participación de la Asociación de Productores Coloraeños, situada en la comunidad de La Colorada distrito de Los Santos. 

El propósito de esta gira, fue conseguir que los productores observaran el manejo de los diversos equipos de manufacturas que están manejando estas empresas, que principalmente se dedican a la fabricación de panela, para así implementar estos métodos adquiridos en sus pequeñas empresas brindando al mercado un producto adicional a la miel y obtener mejores ingresos.

Los productores tuvieron la oportunidad de visitar 4 fincas ubicadas en las comunidades de Potrerillo Abajo, Potrerillos Arriba, el Paraíso y Palma Real, donde se les capacitó, desde la selección de la semilla, siembra y corte de la caña, molerla y pasarla a la primera tina donde se extrae la cachaza, luego se vierte a la segunda tina donde se cocina por dos horas y media a fuego lento obteniendo finalmente el producto. 

De igual forma, se contó con la participación y el apoyo de funcionarios de la coordinación regional de agroindustria del MIDA de Chiriquí, quienes a su vez brindaron sus conocimientos con el rubro de caña que se desarrolla fuertemente en la región de Potrerillo.