Maika Barría, Nutricionista e Investigadora del Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá (IDIAP), expuso en el programa «La Hora 9», que transmite Nacional FM, sobre el programa «Agro Vida» para el desarrollo de innovaciones tecnológicas que contribuyen a la estrategia de biofortificación (mejorar cultivos para aumentar su valor nutricional), hacia la inclusión de diversidad de cultivos para una buena nutrición de cara a fortalecer el sistema inmune.

En Panamá se trabaja en el cultivo de verduras como: yuca, camote, arroz y granos, pero se debe emplear para estos cultivos semillas certificadas, agrega Barría.

«El IDIAP contribuye a la agricultura familiar y a la seguridad alimentaria y nutricional mediante la producción de semillas básicas y registradas de cultivos biofortificados con mayor contenido de micronutrientes como: hierro, zinc y vitamina A», destacó.

A través de video-conferencias el personal del IDIAP lleva mensajes a los agricultores y amas de casa, para educar a la población sobre el valor nutricional que tienen los alimentos como los carbohidratos, proteínas, así como la inclusión en la dieta diaria de la ingesta de frutas.

La investigadora del IDIAP, puntualizó que, mediante una alianza estratégicas con la dirección de Desarrollo Rural del ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), a través de su proyecto insigne «Agro Vida», que surge en mayo del 2020 como una estrategia de seguridad alimentaria en las áreas de pobreza y pobreza extrema en Panamá, se fortalece con la llegada al país de la pandemia por el COVID-19.

En la actualidad mediante acciones de participación de estudiantes de la Licenciatura de Nutrición y Dietética de la Universidad Interamericana de Panamá se han organizado recomendaciones nutricionales a nivel de las extensiones regionales del MIDA para proyectar hacia los agricultores y sus familias las herramientas necesarias para la producción de alimentos saludables, añadió Maika Barría, Nutricionista e Investigadora del Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá (IDIAP).

Fuente: Nacional FM / Programa “La Hora 9”