Lograr y mantener los resultados metabólicos óptimos, que incluyen concentraciones de glucosa cercanas a lo normal mediante el tratamiento equilibrado de la ingestión de alimentos en los pacientes con diabetes, fue el propósito del taller de nutrición brindado por la Clínica de Diabetes y el programa de Salud de Adultos de la policlínica de la Caja de Seguro Social, en Arraiján.

Al respecto, la Lcda. Rita Mendoza, de la Clínica de Diabetes de esta instalación, indicó que en estos tallares se proporcionan conocimientos que sirvan de ayuda en cómo controlar la diabetes a través de una nutrición balanceada, porque la nutrición es parte integral de la asistencia y del control de la diabetes, sin embargo, el cumplimiento del plan nutricional es uno de los aspectos más difíciles de conseguir debido a los cambios de vida que implica.

En este sentido, Mendoza, propuso recomendaciones nutricionales para los pacientes diabéticos, las cuales van destinadas principalmente a la regulación y control de los macronutrientes, proteínas, grasas e hidratos de carbono, así como a un control de la ingesta en términos calóricos.

Cabe resaltar, que durante el taller se orientó a los pacientes sobre cómo preparar una alimentación balanceada, medir porciones alimenticias y leer correctamente las etiquetas de los envases de los alimentos.