Con la intención de proteger la salud de la población y garantizar condiciones sanitarias apropiadas durante el desarrollo de las Fiestas Patronales de Santiago 2026, el personal del Departamento de Saneamiento Ambiental de la Región de Salud de Veraguas inició un amplio operativo de inspección y vigilancia en los puestos de venta ambulantes y transitorios situados en la avenida central de Santiago.

En el transcurso de estas inspecciones, el personal verifica el cumplimiento de las normas sanitarias y las medidas de bioseguridad establecidas para la preparación, manipulación y expendio de alimentos, al mismo tiempo de orientar a los comerciantes en cuanto a las buenas prácticas de higiene que contribuyen a prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.

Sobre este particular, el jefe regional de Saneamiento Ambiental, Belisario Pérez, comunicó que, estos operativos, se mantendrán durante todos los días de las festividades, verificando el cumplimiento de las disposiciones sanitarias, salvaguardar la salud de residentes y visitantes.

Cabe resaltar que, se recomendó a los manipuladores de alimentos, el mantener una correcta higiene de manos, usar gorro, delantal y utensilios limpios, conservar los alimentos protegidos de insectos y polvo, evitar la contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos, y mantener en buen estado los recipientes para la disposición de los residuos.