Los productores panameños que buscan incursionar en el mercado de alimentos orgánicos contarán con una nueva herramienta para transformar y dar mayor valor a sus productos, luego de que el Centro de Innovación y Transferencia de Tecnología Agroindustrial (CITTA) obtuviera la certificación como planta de procesamiento orgánico.
La acreditación, otorgada por ACERT, la Autoridad de Control y Certificación del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), permitirá que esta instalación ubicada en Divisa ofrezca servicios especializados para el procesamiento de productos bajo estándares de producción orgánica.
Con este reconocimiento, asociaciones, cooperativas, emprendedores y empresas agroindustriales podrán acceder a una planta certificada para desarrollar procesos de transformación que cumplan con requisitos de trazabilidad, inocuidad y control de calidad, elementos clave para competir en mercados que demandan productos sostenibles.
El CITTA, adscrito a la Dirección Nacional de Agroindustrias del MIDA, cuenta con más de 70 años de experiencia en investigación, capacitación, asesoría técnica y transferencia de tecnología, apoyando a productores de diferentes regiones del país en la búsqueda de alternativas para agregar valor a la producción nacional.
La certificación confirma que sus instalaciones, procedimientos y sistemas de control cumplen con las normas establecidas para el procesamiento orgánico, fortaleciendo la confianza en los productos elaborados dentro de esta infraestructura.
Desde el MIDA destacan que este avance permitirá ampliar las oportunidades para pequeños y medianos productores interesados en desarrollar nuevas líneas comerciales, mejorar sus procesos de transformación y responder a las tendencias de consumo que privilegian alimentos obtenidos mediante prácticas sostenibles.
El reconocimiento al CITTA representa también un impulso para la agroindustria nacional, al promover la innovación, la diversificación productiva y la posibilidad de acceder a nuevos mercados donde los productos orgánicos tienen una creciente demanda.
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Con esta certificación, Panamá fortalece su capacidad para acompañar a los productores en el camino hacia una producción con mayor valor agregado, sostenibilidad y competitividad.
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