El Papa Francisco almorzó este sábado 26 de enero en el Seminario Mayor San José con 10 jóvenes de los cinco continentes América, Europa, África, Oceanía y Asia y les regaló una imagen de la Virgen María con el Niño y una medalla con el escudo papal.

El menú estuvo a cargo de la chef panameña Cuquita Arias de Calvo, quien preparó un típico plato panameño.

Para la entrada del almuerzo se tiene galletas de concolón, mini carimañolas, empanadas patti. El Papa degustó una ensalada de aguacate, que estuvo sobre una sopa de aguacate o gazpacho helado de remolacha. Después, se sirvió una corvina con vegetales procedentes de Boquete, arroz con coco y plátano en la tentación.

Posteriormente, probó una melcocha de bizcocho y café, cubierta con algodón de azúcar.