Personal del Departamento de Saneamiento Ambiental y de la Dirección Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria (DINACAVV) de la Región de Salud Panamá Oeste llevó a cabo un operativo sanitario en las calles de La Chorrera, en el marco del desfile por los 169 años de fundación de la ciudad.
Desde tempranas horas de la mañana, los inspectores se desplazaron a los puntos de venta de alimentos y bebidas para asegurar la salud de los miles de asistentes a las festividades.
El Dr. Jorge Melo, director de salud de la Región de Panamá Oeste, subrayó la importancia de equilibrar la actividad económica con la protección de la salud pública. “Es fundamental garantizar la salud sanitaria de la población que acude a festejar, sin perjudicar a quienes buscan un ingreso extra mediante la venta de alimentos y bebidas”, declaró Melo.
El equipo del Ministerio de Salud (Minsa) verificó la vigencia de los carnés blanco y verde de los manipuladores de alimentos, así como las condiciones de conservación y preparación de los productos. Durante el operativo, se identificaron irregularidades significativas: varios vendedores no contaban con los carnés correspondientes, y se detectaron locales operando sin los permisos requeridos. Como resultado, se aplicaron sanciones en un establecimiento y se llevaron a cabo diversas acciones correctivas.
En total, se inspeccionaron 39 puestos ambulantes y se revisaron a 40 manipuladores de alimentos, resultando en 3 citaciones, 3 multas, así como 12 locales sin permiso y 3 manipuladores sancionados. Además, el equipo llevó a cabo 39 sesiones de docencia ambiental para concienciar a los vendedores sobre las normativas sanitarias.
El operativo reafirma el compromiso del Minsa de velar por la seguridad sanitaria de la población, especialmente en eventos multitudinarios, asegurando que la celebración transcurra en un ambiente seguro y saludable.
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