Panamá avanza en el fortalecimiento de una agroindustria cafetalera más competitiva y sostenible, con la puesta en marcha de una iniciativa enfocada en la trazabilidad del café y el cumplimiento de los estándares exigidos por el mercado europeo.
El proyecto es liderado por la Unión Europea y la Cooperación Alemana para el Desarrollo (GIZ), en coordinación con instituciones nacionales y actores del sector productivo, con el objetivo de preparar al café panameño para responder a las nuevas exigencias internacionales.
En esta estrategia, la Dirección de Agroindustrias del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), junto con la Coordinación Regional de Panamá Oeste, desempeña un rol clave en la formalización de empresas agroindustriales y en el fortalecimiento de las capacidades de los productores.
La meta es garantizar que el café panameño cumpla con los requisitos ambientales, sanitarios y de trazabilidad que exige el mercado europeo para su exportación.
Uno de los ejes principales de la iniciativa es el desarrollo de una cadena de suministro libre de deforestación, en línea con las disposiciones del Pacto Verde Europeo, que limita la comercialización de productos provenientes de áreas deforestadas para uso agrícola.
Esta medida busca promover una producción más responsable, transparente y sostenible en toda la cadena de valor del café.
El proyecto se desarrolla en zonas estratégicas como el distrito de Capira, en Panamá Oeste, especialmente en la subcuenca de los ríos Cirí Grande y Trinidad, así como en el distrito de Chagres, en Colón, dentro de la subcuenca del río Chagres.
En estos territorios participan organizaciones cafetaleras junto a entidades como el IDIAP, MiAmbiente, Fundación Natura, MIDA y la Autoridad del Canal de Panamá, que brindan asistencia técnica, capacitación y acompañamiento a los productores.
Como parte innovadora, la iniciativa incorpora herramientas tecnológicas como la georreferenciación de fincas, lo que permite asegurar la trazabilidad del café incluso años antes de su ingreso formal al programa.
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Además, se resalta la participación de mujeres y jóvenes, considerados actores fundamentales en la transformación del sector hacia modelos más inclusivos, resilientes y adaptados a los retos del cambio climático.
Esta acción forma parte de un esfuerzo regional orientado a consolidar una cadena de valor del café libre de deforestación en Centroamérica, en respuesta a las nuevas exigencias del mercado europeo.
