El matadero municipal del distrito de Colón permanecerá fuera de operaciones hasta que sus administradores corrijan una serie de deficiencias sanitarias y estructurales señaladas por el Ministerio de Salud (Minsa), informó la entidad este lunes.

La decisión fue adoptada como parte de las acciones de vigilancia sanitaria que desarrolla la Región de Salud de Colón, luego de constatar que observaciones realizadas en inspecciones anteriores no habían sido atendidas.

Entre las mejoras exigidas por las autoridades figura la implementación de un sistema adecuado para el manejo de aguas residuales, incluyendo la construcción de una laguna de oxidación, considerada fundamental para reducir riesgos de contaminación ambiental.

Asimismo, el Minsa señaló la necesidad de rehabilitar áreas de procesamiento de carne que presentan deterioro en sus superficies y acabados, condiciones que dificultan mantener los estándares de higiene requeridos.

La entidad también recomendó intervenir los corrales y la cerca perimetral, debido a su avanzado estado de desgaste, además de regularizar la documentación necesaria para operar, incluida la Licencia Sanitaria de Funcionamiento.

Las autoridades sanitarias indicaron que una vez se completen los correctivos y se verifique el cumplimiento de las normas establecidas, la instalación podrá solicitar la reapertura de sus actividades.

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El Ministerio de Salud reiteró que estas medidas buscan garantizar la seguridad alimentaria, la protección del medio ambiente y la salud de la población.

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