Con gastronomía, cultura y turismo arrancó en Ciudad de Panamá la novena edición de La Cosecha, una iniciativa que busca poner en valor el origen y la calidad del café panameño.

La jornada inaugural contó con una master class del chef Iván Ralston, del restaurante Tuju, de São Paulo, reconocido con tres estrellas Michelin; un stand-up gastronómico del comediante panameño Joel Silva y la grabación en vivo de un podcast con la cantante y compositora Miroslava Herrera, de Afrodisíaco.

El encuentro también reunió a unos 250 estudiantes de carreras relacionadas con turismo, gastronomía y agro, quienes participaron en actividades enfocadas en la conexión entre el café, el territorio y la cultura.

La agenda se trasladará este 14 y 15 de agosto a Boquete, donde uno de los principales atractivos será la cata de cafés ganadores del Best of Panama 2026, antes de que sus lotes sean ofrecidos en la subasta internacional.

También se presentará el Ritual del Origen, una intervención artística del Ministerio de Cultura en Kotowa Farms, que utilizará procesos y materiales vinculados con la producción del café para explorar su relación con el paisaje, el trabajo y la memoria.

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La Cosecha 2026 es presentada por el Ministerio de Cultura, con el respaldo de la Autoridad de Turismo de Panamá y PROMTUR Panamá, y el aval de la Specialty Coffee Association of Panama.

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